Existe una creciente preocupación por el envejecimiento demográfico a nivel global, sin embargo, de acuerdo con Stloukal (2001), en los países en desarrollo, este proceso ha sido más acelerado en las poblaciones rurales que en las urbanas. Son numerosas las causas que afectan la estructura de edad en estos espacios (Spesná, et. al., 2009); y este fenómeno, pone en riesgo la seguridad alimentaria a nivel global (Poungchompu, et. al., 2012). Esto exige una investigación de las causas y consecuencias del envejecimiento de las poblaciones, en las cuales reside la fuerza laboral agrícola. Sin embargo, analizar lo anterior, iría mucho más allá del alcance del presente trabajo, por tanto, esta ponencia se centra en un análisis de los factores-causa (Spesná, et. al., 2009),  que han sido determinantes para el envejecimiento de la población rural residente en localidades menores a 15,000 habitantes, en los municipios del estado de Chiapas, que registran el mayor número de personas ocupadas en actividades agrícolas, con respecto a su población total ocupada; por medio de un modelo de regresión logística binomial;  con el objetivo primordial, de detectar los principales factores que han contribuido a que estas poblaciones se encuentren en un proceso de envejecimiento demográfico acelerado. Entre los principales resultados, destaca que el municipio gravemente envejecido es Tzimol, con un índice de Envejecimiento Demográfico de 35.5, es además un municipio con un muy alto grado de intensidad migratoria y con una de las Tasas Globales de Fecundidad más bajas de la entidad, con 2.2 hijos por mujer.